-3...+1°C. Завтра:-2...+4°C

ТАТ

+7 (917) 937-3-077

Повар из чебуречной рассказал, как приготовить чебуреки, за которыми выстраиваются очереди

Повар из чебуречной рассказал, как приготовить чебуреки, за которыми выстраиваются очереди

Повар из чебуречной рассказал, как приготовить чебуреки, за которыми выстраиваются очереди
2020-10-05
751
0

Автор канала в Дзен "Apeti" делится простым рецептом вкусных чебуреков.


1. Возьмите мясо и лук и нарежьте на кусочки. Пропустите это всё через мясорубку.



Один из главных секретов вкусных чебуреков заключается в том, что лука должно быть столько же, сколько и мяса. И причина не в экономии. Да, лук стоит гораздо дешевле мяса. Но тут самое главное – чтобы фарш получился сочным. Поэтому в него нужно добавить еще и полстакана холодной водички.


2. Сделайте тесто: к просеянной муке добавьте соль, растительное масло, уксус. Встречала рецепты, где советуют подлить чуть-чуть алкоголя. Но я воздерживаюсь.


3. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки. Выдержите продукт 20 минут под полотенцем.


4. Сделайте лепешки, положите в середину немного фарша, залепите края чебуреков. Можно оставить их неровными. Но я беру тарелку и выравниваю краешки, обрезая лишнее.


Чебуреки нужно обжаривать в большом количестве масла.


Продукты:


500 граммов муки. Возможно, уйдет немного больше.
250 миллилитров воды.
Половинка маленькой ложки соли.
Большая ложка растительного масла.
Чайная ложка уксуса.
300 граммов мяса и столько же по объему лука – не по весу.


Изображение: pixabay.com

У нас есть Telegram-канал. Подписывайтесь! Открыть в приложении
Комментарии (0)
Добавить
Ввeдитe послeднюю букву в назвaнии нaшей плaнeты
Редакция оставляет за собой право модерировать комментарии, исходя из соображений сохранения конструктивности обсуждения и соблюдения законодательства РФ.

На сайте не допускаются комментарии, содержащие нецензурную брань, клевету, призывы к насилию или совершению незаконных актов, разжигающие межнациональную рознь, возбуждающие ненависть или вражду, унижающие человеческое достоинство.

IP-адреса пользователей, не соблюдающих эти требования, могут быть переданы по запросу в надзорные и правоохранительные органы.