Нижнекамцев призвали не собирать грибы в санитарно-защитной зоне

3-08-2023, 08:00

В Нижнекамске сезон грибов в этом году стартовал в конце июня.

Сейчас уже ведется активная торговля. На улицах Нижнекамска можно прикупить, например, груздей, лисичек и даже маслят.

Возле «Центрального рынка» ежегодно с июня и до самых заморозков идёт торговля. Грибники со стажем привозят сюда продукцию из самых разных уголков Татарстана.

«Это места надо знать. Например, если подберёзовики в берёзовом лесу надо искать, подосиновики - в осиновом лесу, а грузди - в смешанном лесу. У нас в Нижнекамском районе уже лесов толком не осталось. Мы вот ездим в Новошешминский район, за опятами в Самоновку ездим (Нижнекамский район - при. ред.)», - говорит грибник Надежда Васильевна.

Надежда Васильевна 30 лет собирает грибы. Говорит, что уже не представляет себя без этого процесса - это и выгодно, и терапия хорошая. Но дело это непростое.

«Очень много ложных грибов и поэтому надо сначала изучить, какие грибы, в каком лесу и какие, как выглядят и только потом идти в лес», - уверена женщина.

Ценность у грибов тоже разная. Самые дешевые сейчас - это грузди, Стоят они 200 рублей за пятилитровое ведро. Их нужно промывать тщательнее, дольше варить. Ведро лисичек стоит 600 рублей. С ними, говорят грибники, возни поменьше.

«Лисички всегда были востребованы. В этом году не очень дорого они стоят. В прошлом году дороже стоили. А вот белый гриб очень дорогой. В прошлом году они тысячу стоили за пятилитровое ведёрко», - объясняет Мадина Сафронова.

С первым потоком, в основном, идут сморчки, подосиновики, подберезовики и маслята. Вторым потоком, в конце июля - начале августа, в лесах можно собрать белые грибы, лисички, настоящие и сухие грузди, которые здесь представлены в большом количестве.

Самый пик грибов, конечно, приходится на август и сентябрь и вплоть до самых заморозков. В Роспотребнадзоре за грибным сезоном следят внимательно. Пока отравившихся, к счастью, нет, хотя подводить итоги еще рано. В прошлом году пострадавших было трое. Главный санитарный врач Нижнекамска не рекомендует собирать грибы в санитарно-защитной зоне, которая находится между городом и промзоной.

«Очень многие жители ходят с лукошками, собирают грибы и, естественно, эти грибы либо попадают на рынки, либо употребляются в пищу. Такие грибы есть нельзя, поскольку сам по себе гриб является "губкой", которая собирает все вредные вещества, а санитарная защитная зона предназначена для того, чтобы все выбросы с промзоны оседали в этой зеленой зоне», - объясняет начальник территориального отдела Роспотребнадзора РТ по Нижнекамскому району Рустем Изиятуллин.

Также известное правило - не собирать грибы вдоль дорог и трасс. Искать их лучше в отдаленных лесных массивах - там они чище и вкуснее. С особым вниманием необходимо покупать грибы на улицах, поскольку в этом случае вся ответственность за здоровье лежит только на покупателе.

Пожалуйста, оцените материал: