Специалисты рассказали, как правильно выбрать мандарины на Новый год
Специалисты Госинспекции по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия рассказали на сайте московского мэра о том, как в преддверии Нового года правильно выбрать традиционный в России атрибут праздничного стола - мандарины.
Сообщается, что самое главное - фрукты должны иметь оранжево-красный или оранжевый цвет, и на не должно быть никаких черных пятен.
Их "правильная" форма - приплюснутые или с небольшим бугорком. Проверить, не гнилой ли перед вами мандарин, можно, слегка нажав на него пальцем: если он легко проминается, то значит плод гнилой.
Специалисты считают, что мандарины выдерживают хранение до четырех недель, именно поэтому не стоит ждать конца декабря, чтобы приобрести этот фрукт. Хранить их надо при температуре от трех до восьми градусов.
Интересно, что по запаху или же наличию листочков понять, качественные ли мандарины нельзя. Специалисты рекомендуют выбирать мандарины по сорту, потому что от этого зависит вкус фрукта.
Правда, на ценниках название сорта никогда не пишут. Но вы можете попробовать определить сорт плода самостоятельно. Ниже приведены наиболее распространенные в российских магазинах сорта.
Сатсума
Это плоды, обладающие ярко-оранжевым цветом, сладкие, имеющие тонкую кожуру. У них нет семян.
Танжерины
Эти мандарины меньше других. Они приплюснуты, цвет оранжево-красный и тоже не имеют семян.
Клементины
А в этих фруктам, имеющих также ярко-оранжевую окраску, есть семена. А еще мандарины этого сорта легко чистить.
Минеолы
А эти мандарины, наоборот, чистить трудно, но они имеют другое полезное качество - обладают приятным сладким вкусом.
Кстати, рекомендуется не выбрасывать кожуру мандарина, а высушить её и использовать как средство борьбы с молью.
В магазинах наряду с любимыми абхазскими продаются и китайские мандарины. Они обычно имеют тонкую кожуру, её легко отделить. Есть еще один отличительный признак: перегородки между дольками плода весьма тонкие. Сезон китайских мандаринов заканчивается в декабре. Фрукты из Абхазии твердые, чистить из сложнее, а пленки более грубые. К тому же, они обычно некрупные и продаются с конца ноября до середины февраля.
Ранее телеканал НТР 24 сообщал о том, что синоптики рассказали, какой будет новогодняя ночь в Татарстане. Кроме этого, сообщалось, что нижнекамская семья вручила новогодние подарки особенным детям.
