Врач рассказал, как людям с больным желудком есть шашлык

Заведущий отделением сердечно-сосудистой патологии клиники НИИ питания РАМН Альфред Богданов дал советы людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, по правильному приготовлению шашлыка.

Об этом сообщает «Российская газета».

Во-первых, нельзя для маринования использовать майонез. А количество уксуса должно быть минимальным.

Во-вторых, врач посоветовал строго следить за готовностью мяса. Необходимо тщательно его прожарить, чтобы обезопасить от микробов, но не доводить до корочки. Так как на этом этапе в мясе образуются вредные для здоровья соединения.

В-третьих, в качестве гарнира для шашлыка нужно использовать свежие овощи, а также нельзя запивать мясо алкоголем. Жирная тяжёлая пища в сочетании со спиртным — это слишком большая нагрузка для больного желудка.

Ранее НТР 24 сообщил, что в мире зафиксирован второй случай полного избавления человека о ВИЧ.