Какую опасность несет мед?

Исследователи Роскачества проверили качество популярных марок меда российских производителей.

Тест прошли 46 торговых марок.

В некоторых образцах эксперты обнаружили потенциально опасные примеси (мышьяк и тяжелые металлы). Кроме того, в двух торговых марках, это «Первым делом» и Globus Vita, удалось выявить превышенное содержание канцерогенов (оксиметилфурфурол), сообщает «Лента.ру».

Руководитель испытательных лабораторий рассказала о том, что такое содержание оксиметилфурфурола в меде связано с разложением сахара или с воздействием высоких температур. Еще одна причина - это длительное хранение меда с нарушением температуры.

В 19 образцах меда обнаружили антибиотики, а в одной пестициды.

 

Кроме того, 10 производителей были уличены в фальсификации продукции. Еще у 22 торговых марок сорт меда не соответствует действительности.

Ранее житель Нижнекамского района рассказал, какие пчёлы добывают «правильный мед». Также с Василием Чефрановым, потомственным пасечником, журналист газеты «Нижнекамская правда» поговорил о секретах производства всеми любимого и полезного лакомства.