Отведать вяленого гуся, казылык и бастурму из конины смогут гости KazanForum
Международная ярмарка индустрии халяль – Russia Halal Market - состоится в агропромпарке «Казань» в дни проведения Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum 2023».
Продукцию на ярмарке представят больше сотни отечественных фермерских хозяйств и агрофирм.
Весь ассортимент будет полностью соответствовать стандартам халяль.
Он подчеркнул, что на ярмарке будут представлены фермерские товары национальной татарской кухни, такие как вяленый гусь, казылык, бастурма из конины, каймак (сливки), сладости талкыш калеве и чак-чак.
В церемонии открытия ярмарки примут участие Раис Татарстана Рустам Минниханов, министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Зяббаров, представители исламского духовенства, гости KazanForum.
Главная задача Russia Halal Expo – популяризация халяль индустрии в России, налаживание торговых, экономических, социокультурных связей, демонстрация потенциала халяльного сегмента экономики, предоставление возможности презентовать продукцию потенциальным покупателям и торговым партнерам.
Направление халяль активно развивается в Татарстане. Только за первый квартал 2023 года из республики экспортировано продукции на 3 млн долларов, в такие страны как Казахстан, Азербайджан, Белоруссия, Узбекистан, Китай, Вьетнам, ОАЭ, Германия, Киргизия. Основными экспортерами халяль продукции являются холдинг «Агросила», предприятия «Каусар», «Вамин», «Камамбер», «Эссен продакшн», «Акульчев», «Эмиз» и другие.
