По прогнозу Strategy Partners, к концу года говядина подорожает на 12–15%. Цены на курятину и свинину вырастут в пределах общей инфляции.
Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Гендиректор «АБ-Центра» Алексей Плугов отмечает, что говядина дорожает быстрее других мясных продуктов. За полтора года баранина подорожала на 44,7%. Цены растут из-за высоких затрат и уменьшения поголовья скота.
По данным Росстата, говядина без кости подорожала на 16,9%, с костью — на 14,9%. В 2024 году поголовье крупного рогатого скота снизилось на 4,9%, овец — на 5%. Доля говядины в производстве мяса упала с 38,7% до 13,6% за 20 лет.
Ранее НТР 24 сообщал, что россиянам рассказали, какие продукты подешевели в июле.
