На дворе середина июля, а это значит, что огуречный сезон в самом разгаре. Вот несколько вариантов лёгких рецептов.
- Огуречная вода — освежающая и полезная для здоровья. Понадобится вода, лимон и кубики льда;
- Смузи — огурец может стать как основным ингредиентом, так и сочетаться с другими овощами и зеленью. Нужно просто смешать все ингредиенты, например, огурец, авокадо и специи по вкусу;
- Соус для салатов — из огурца можно сделать вкусную заправку, она называется «цацики» или «дзадзики». Соус состоит из йогурта и измельчённого огурца, всё это нужно перемешать и посолить. Это также станет хорошим дополнением к мясу;
- Роллы — если нет листа нори, то можно тонко нарезать огурец и закрутить в них, что вам нравится. Например, крабовые палочки и сливочный сыр;
- «Битые» огурцы — станут отличим дополнением к основному блюду, а если добавить соевый соус и чеснок получится азиатская закуска. Можно также добавить натёртую свежую морковь и кунжут.
