Из-за того, что мороженое влияет на эмоциональный фон человек при депрессиях и улучшает настроение, оно признано самым полезным десертом.
К такому выводу пришли специалисты федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.
Однако ученые отмечают крайне важный момент: мороженое должно быть изготовлено из натуральных продуктов. Только в этом случае можно говорить о его положительном влиянии на организм.
Именно поэтому при покупке этого продукта важно обращать внимание на его состав. Кроме натурального молока и сливок в мороженом высокого качества допустимо содержание небольшого количества сливочного масла, сахара, сока фруктов.
Лучше отказаться от покупки лакомства, если на его этикетке обозначено присутствие таких ингредиентов как растительный жир, эмульгаторы или загустители.
