Участникам и гостям 45-го мирового чемпионата WorldSkills Kazan 2019 предложат меню из блюд европейской, азиатской и татарской кухонь.
Об этом корреспонденту ИА «Татар-информ» рассказал заместитель генерального директора АНО «Дирекция спортивных и социальных проектов» Максим Денисов.
«Меню достаточно обширное и сформировано по требованиям WorldSkills International. Оно включает европейскую, азиатскую и нашу национальную татарскую кухню. Плюс будет организована зона халяль. Мы понимаем, что 40% участников – представители Азии. Исходя из этого, есть отдельный упор на азиатскую кухню», – отметил Денисов.
По его словам, в зоне питания международного выставочного центра «Казань Экспо» под азиатскую кухню будут определены три линии раздачи, а в Деревне Универсиады – целый этаж.
В частности, участникам предложат роллы, суши, воки и азиатские супы. Для этого подготовлено специальное оборудование, которое в данный момент монтируется, рассказал замглавы Дирекции спортивных и социальных проектов.
Для питания участников и экспертов чемпионата будут организованы 1,5 тыс. посадочных мест на трех этажах Поволжской академии физкультуры, спорта и туризма, а также дополнительные временные сооружения для увеличения пропускной способности столовых. На «Казань Экспо» оборудуют 2,1 тыс. посадочных мест, заключил собеседник агентства.
