В Нижнекамске сезон грибов в этом году стартовал в конце июня.
Сейчас уже ведется активная торговля. На улицах Нижнекамска можно прикупить, например, груздей, лисичек и даже маслят.
Возле «Центрального рынка» ежегодно с июня и до самых заморозков идёт торговля. Грибники со стажем привозят сюда продукцию из самых разных уголков Татарстана.
Надежда Васильевна 30 лет собирает грибы. Говорит, что уже не представляет себя без этого процесса - это и выгодно, и терапия хорошая. Но дело это непростое.
Ценность у грибов тоже разная. Самые дешевые сейчас - это грузди, Стоят они 200 рублей за пятилитровое ведро. Их нужно промывать тщательнее, дольше варить. Ведро лисичек стоит 600 рублей. С ними, говорят грибники, возни поменьше.
С первым потоком, в основном, идут сморчки, подосиновики, подберезовики и маслята. Вторым потоком, в конце июля - начале августа, в лесах можно собрать белые грибы, лисички, настоящие и сухие грузди, которые здесь представлены в большом количестве.
Самый пик грибов, конечно, приходится на август и сентябрь и вплоть до самых заморозков. В Роспотребнадзоре за грибным сезоном следят внимательно. Пока отравившихся, к счастью, нет, хотя подводить итоги еще рано. В прошлом году пострадавших было трое. Главный санитарный врач Нижнекамска не рекомендует собирать грибы в санитарно-защитной зоне, которая находится между городом и промзоной.
Также известное правило - не собирать грибы вдоль дорог и трасс. Искать их лучше в отдаленных лесных массивах - там они чище и вкуснее. С особым вниманием необходимо покупать грибы на улицах, поскольку в этом случае вся ответственность за здоровье лежит только на покупателе.
