Приближается Новый год 2026, который пройдёт под знаком Зелёной Деревянной Лошади.
Эксперты издания «РБК Вино» подготовили рекомендации по составлению праздничного меню и сервировке, которые помогут создать сбалансированный и тематический стол.
Поскольку Лошадь — травоядное животное, акцент в меню стоит сделать на овощных и фруктовых блюдах. Идеальными закусками станут:
- овощные нарезки и салаты с морковью, сельдереем, огурцами и помидорами;
- фруктовые тарелки и лёгкие салаты.
От тяжёлых жирных мясных блюд, особенно из конины, рекомендуется отказаться. Вместо них лучше приготовить птицу, дичь, рыбу или морепродукты. Из напитков предпочтение стоит отдать лёгким вариантам: молодым красным или белым винам, игристым, морсам и компотам.
Для создания праздничной атмосферы рекомендуется:
- использовать тематическую посуду с изображением лошадей или подков;
- выбрать цветовую гамму года — красный, оранжевый и золотой — для скатерти, салфеток и декора;
- расставить символичные украшения: фигурки лошадей, декорированные подковы, свечи в сене (с соблюдением правил безопасности), а также вымытые яблоки и морковь.
Главный совет экспертов — ориентироваться на собственные желания и формат праздника, будь то классический банкет или фуршет, чтобы стол создавал ощущение настоящего праздника.
Ранее НТР 24 сообщал, что россиянам уже советуют начать закупать продукты к Новому году.
