Госалкогольинспекция Татарстана подвела итоги проверки качества твердых сыров. Поводом для мониторинга стали обращения граждан, недовольных условиями хранения продукции и подозревавших магазины в продаже фальсификата.

Как сообщает пресс-служба ведомства, в ходе проверки специалисты закупили в магазинах 30 образцов «голландского» и «российского» сыра и отправили их на экспертизу в аккредитованную лабораторию. Результаты показали, что большая часть продукции безопасна для потребителей. Однако в некоторых образцах были зафиксированы серьезные нарушения: замена молочного жира растительным, несоответствие фактического состава заявленному на этикетке, а также недостоверная маркировка. В ведомстве напомнили, что продукт с содержанием растительных жиров обязан называться «сырным продуктом», о чем производитель должен честно информировать покупателя.

Помимо лабораторного анализа, экспертное жюри провело дегустацию 15 образцов, оценив их вкус, аромат, консистенцию и внешний вид.

В категории «Российский» первое место занял производитель из РТ — ООО «Азбука сыра» (93,37 балла). Второе место у самарского ООО «Сырпак» (93,32 балла). Бронзу разделили два татарстанских предприятия: ООО «Хузангаевское» (ТМ «Звениговский») и ООО «Агросила-Молоко» (ТМ «Халяль»), набравшие по 91,37 балла.

Среди «Голландских» сыров лучшим признан продукт ЗАО «Кировский молочный комбинат» (93,60 балла). Второе место занял Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат (91,50 балла). Замкнул тройку лидеров екатеринбургский производитель ООО «Орел» (ТМ «Сыробогатов») с результатом 88,75 балла.

Ранее эксперты Госалкогольинспекции проверяли творог и сметану.