Ученые из Оксфордского университета выяснили, какой продукт повышает вероятность развития рака кишечника.
Специалисты проводили исследования на протяжении шести лет.
Оказалось, что опасность заболеть раком кишечника на 20 процентов больше у тех, кто хотя бы раз в день ест небольшой кусочек колбасы или бекона. А вот тем, кто питается по утрам клетчаткой, имеют на 14 процентов более низкий риск колоректального рака.
В ходе исследования выяснилось, что рыба, птица, сыр, фрукты, овощи, чай и кофе не были связаны с риском заболеть раком кишечника.
Как сообщает издание International Journal of Epidemiology, среди 500 тыс. пациентов в возрасте от 40 до 70 лет,было зафиксировано 2609 случаев рака кишечника. И все эти люди употребляли в пищу переработанное красное мясо.
