Основатель компании «Майкрософт», миллиардер Билл Гейтс считает, что богатые страны должны полностью перейти на искусственное мясо.
По его мнению, это нужно, чтобы уменьшить мировое поголовье коров и, как следствие, объём выделяемого ими метана, который вреден для окружающей среды. Крупный рогатый скот занимает второе место по выбросу парниковых газов в сельском хозяйстве.
Об этом миллиардер заявил в интервью изданию Массачусетского технологического института.
Со временем люди привыкнут ко вкусу синтетического мяса, отметил Гейтс.
При этом он подчеркнул, что отказ от натуральной говядины относится только к богатым странам, а в Африке и других бедных государствах это неосуществимо. Напротив, там нужно будет применять генетику в животноводстве, чтобы увеличить объем потребляемого мяса на душу населения.
Ранее NTR-24.RU сообщал, что в Казанском федеральном университете ведутся разработки по выращиванию искусственой конины.
