В Елабуге приостановили деятельность пекарни «Любимая печка». Было установлено, что после употребления купленной продукции два покупатели подхватили кишечную инфекцию.
Специалисты Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения: в производственном цехе по изготовлению пищевой продукции не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, пекарня не обеспечена достаточным количеством посуды для сырья, допущен прием продуктов питания без маркировки, имеются дефекты настенного покрытия в производственных помещениях.
Кроме того, в отобранных пробах готовой продукции (пироги с рыбой) были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Всего снято с реализации продукции весом 34,2 кг.
Отравившимся покупателем постановлен диагноз «кишечная инфекция неустановленной этиологии». Деятельность пекарни приостановлена на 30 суток.
Также напомним, что в Нижнекамске закрыли кафе «Суши Хаус» после отравления посетителя.
