Шеф-повар из Казани Рамиль Мухаметзянов завоевал золотую медаль на Международном чемпионате шеф-поваров «Indonesia International Halal Chef Competition».
Престижное гастрономическое соревнование проходило в октябре в Джакарте в рамках Индонезийского шариатского экономического фестиваля.
Как отметили на пресс-конференции в «Татар-информе», казанский повар превзошел всех конкурентов.
По словам победителя, конкурсное задание заключалось в создании блюда из рыбы и гарнира за 90 минут из продуктов, предоставленных в «черном ящике». В результате Мухаметзянов приготовил рыбный мусс и рулет, который, по описанию экспертов, буквально таял во рту.
Директор Комитета по развитию туризма Казани Дарья Санникова подчеркнула значимость победы.
Победа казанского шеф-повара на международной арене способствует повышению престижа профессии и привлечению в отрасль молодых кадров. Как отметила генеральный директор ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галина Шарафутдинова, международное сотрудничество в гастрономической сфере стало возможным благодаря поддержке правительства Республики Татарстан.
Ранее НТР 24 сообщал, что эксперт КФУ рассказала о пользе осенних продуктов для укрепления иммунитета.
