В преддверии Масленицы в интернете набрал популярность рецепт так называемых леопардовых блинов. Такое название блины получили из-за необычной расцветки, похожей на пятна на шкуре леопарда.

Приготовление таких блинов не сложное, но занимает больше времени, чем обычных «одноцветных» блинчиков.

Для создания леопардовых блинов замешивается обычное блинное тесто по вашему любимому рецепту, затем оно разделяется на три части: одна часть — основная, остальные две поменьше — из них будем делать пятна. В обе добавляем какао, но в одну чуть больше, чтобы получился более коричневый цвет.

Дальше начинаем печь. Сначала прямо на сковородке «рисуем» пятна. Для этого понадобятся соусники — пластиковые бутылки с дозатором. В них заливаем два вида теста для пятен. Сначала рисуем светлое пятно, которое потом обводим более коричневым. Когда пятна поджарились с обеих сторон, заливаем сковороду обычным тестом.

Леопардовые блины — это хороший способ разнообразить масленичный стол.