Семья Касимхановых из Нижнекамска готовит на своей кухне каши для солдат. Айназ Касимханов вместе с папой Маратом изготавливают по 16 порций в сутки.

Варят каши разных видов и вкусную домашнюю тушёнку.

«Солдатам поприятнее будет домашняя. Домашняя есть домашняя. Она и вкуснее, и сытнее. И солдаты же понимают, что это же из дома, что это не только государство. Государство справится, оно накормит своих солдат. Просто когда из дома частичка, солдатам более приятно», — отмечает Марат Касимханов.

Первые месяцы продукты Касимхановы покупали на свои деньги. Конечно, тогда объёмы были небольшими. Сейчас процесс уже стал более масштабным. Через волонтёрский центр «Добрые сердца» удалось наладить доставку продуктов.

«Лариса Алексеевна начала помогать нам с гуманитарной помощью. Они начали отправлять нам овощи, также мясо, гречку и всё в этом роде. И сейчас из того, что собрали люди для нас, мы уже вместе с семьёй делаем эти каши», — рассказывает Айназ.

Как говорят волонтёры, очень важно не только вкусно приготовить, но и доставить кашу на передовую свежей. Для этого используется термоупаковка. Её после наполнения кашей заклеивают специальным прибором, а потом до готовности продукт доводится в автоклаве.

Готовится каша в аппарате около часа, затем нужно подождать ещё сутки, чтобы продукт полностью остыл. На выходе получаются пакетики каши.