В ходе XVII форума «Россия — Исламский мир» в Казани пройдёт III международный турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова.

За звание лучшего поборются начинающие профессионалы в возрасте от 16 до 25 лет.

В этом году география расширилась: к участникам из ОАЭ, Турции, Египта и других стран впервые присоединятся представители Туркменистана и Иордании.

Главным испытанием станет формат «черного ящика» — повара узнают состав продуктов только перед стартом.

Помимо соревнований, гостей ждет фестиваль восточных культур и дегустация аутентичных блюд в формате бенто-боксов. Организаторы подчеркивают, что турнир стал важной площадкой для международного диалога и продвижения гастрономии Татарстана. Регистрация открыта до 30 апреля 2026 года на сайте форума.