Нижнекамский городской суд приостановил работу ресторана «Бахор» на улице Юности на 90 суток. Поводом для санкций стали результаты лабораторных анализов и проверка Роспотребнадзора, в ходе которой в заведении выявили многочисленные санитарные нарушения.

Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Татарстану.

Лабораторные исследования готовых блюд собственного производства показали наличие бактерий группы кишечной палочки, что создает прямую угрозу здоровью посетителей. Кроме того, опасные бактерии специалисты обнаружили в смывах с холодильников и разделочных ножей.

В ходе инспекции на кухне заведения зафиксировали целый комплекс нарушений: отсутствие отдельной раковины для мытья рук персонала; нехватку моечных ванн для приготовления блюд; использование немаркированных продуктов и нарушение правил товарного соседства и хранения сырья; отсутствие технологических карт и документов на готовую продукцию; допуск к готовке сотрудников без пройденного медосмотра.

Специалисты Роспотребнадзора опечатали заведение и составили на владелицу протокол по статье 6.6 КоАП РФ. 11 сентября городской суд постановил временно прекратить деятельность ресторана на 90 суток.