Автор канала "Готовим просто вкусно быстро" на платформе "Яндекс.Дзен" поделилась рецептом приготовления новогоднего блюда: фаршированных помидоров черри.
Эти маленькие помидоры можно подавать в качестве закуски не только на Новый год, но и на любое семейное торжество, готовится все просто, получается вкусно, да и на столе смотрится ярко, утверждает автор.
Сначала готовится начинка. Для этого берется натертый на мелкой терке сыр, добавлется в него сметана, чеснок и зелень укропа. Далее нужно приготовленный фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Уточняется, что сыр можно использовать любой - на свой вкус.
Далее берутся помидоры-черри, срезается плодоножка и с помощью ножа и ложки удаляется мякоть. Для того, чтобы помидоры были более устойчивыми, нужно немного подрезать низ.
Подготовленные помидоры заполняются начинкой, а затем выкладываются на сервировочное блюдо, куда предварительно нужно положить листья салата и укропа. а уж на них красиво расставить помидорки.
Можно подавать к столу, но автор рекомендует перед подачей подержать блюдо в холодильнике - совсем немного.
Ингредиенты (количество может быть любым):
Помидоры черри - 10 шт.
Сыр - 100 гр. (можно брынзу)
Сметана - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп или петрушка
В комментарих к посту один из подписчиков отметил, что из мякоти черри, которую достали, чтобы наполнить помидоры начинкой, можно приготовить вкусный соус. Берётся мякоть из помидор и мелко рубится. Туда добавить сметану, чуть-чуть чеснока, соли, мелко рубленной зелени - укропа или базилика, охладить в холодильнике. Такая закуска хорошо подходит к мясу: стейкам, отбивным и даже жареной курочке или же к жареной картошке.
Иллюстрация: pixabay.com
