Пчеловоды на рынке Нижнекамска рассказали, как выбрать качественный мед

Опытные пчеловоды из Аксубаевского района, супруги Анатолий и Людмила Морозовы, уже 14 лет продают свой мед на одном из рынков Нижнекамска. Они рассказали как выбрать лакомство для Медового Спаса. Этот «сладкий» праздник православные отмечают 14 августа.

Анатолий Васильевич — пчеловод с полувековым стажем, в третьем поколении. С 13 лет он дружит с пчёлами и теперь передаёт секреты дела своим детям и внукам. В хозяйстве Морозовых — более 40 ульев, расположенных в экологически чистой лесной зоне — деревня Тарханка. Именно поэтому свой мёд они называют по-настоящему чистым продуктом. В этом году с одного улья удалось собрать почти 45 кг мёда. А в общем — больше тонны.

Анатолий Морозов поделился и простым способом проверки качества: настоящий мёд при стекании тянется непрерывной эластичной нитью, а последняя капля после падения обязательно поднимается вверх. Еще один способ — это перевернуть банку с медом, и если мед настоящий, то внутри образуется шарик.

Особый совет пчеловоды дали жителям промышленных городов: им они рекомендуют рапсовый мёд — он особенно полезен для здоровья в условиях развитой нефтехимии.

Морозовы приезжают в Нижнекамск каждые выходные, у них уже постоянные клиенты. В их родной деревне Тарханка мёд держат около 30 человек, конкуренция высокая, но семья работает официально и честно. В семейном деле помогают не только трое детей и девять внуков, но и невестка — настоящая пчеловодческая династия.