КИЧ УТЫРГАНДА, Табигать – тиңсез хәзинә

Оста Җиләкчеләр белдерүенчә, иң мул Җиләкле урыннарның берсе — Берёзовая грива артындагы кырлар. Биредә Җиләкләр күп һәм эре булып үсә икән. Шулай ук Җиләк Җыючылар арасында яхшы билгеле урыннарның тагын берсе — Минкә һәм Барок авыллары арасындагы киң болыннар. Анда дә Җәй уртасында Җиләк мул була.

Тәҗрибәле Җиләк Җыючы, өлкән яшьтәге ханым, мәсәлән, Соколка авылы тирәсендәге тау битләренә игътибар итәргә киңәш итә. Аның әйтүенчә, бу якларда табигать чиста, ә Җиләк үзенең хуш исе һәм тәме белән аерылып тора. Моннан тыш, Нариман авылы тирәсе һәм Смыловка болыннары да Җиләк Җыю өчен яхшы урыннар санала.

Белгечләр искәртүенчә, Татарстанда Җиләк сезоны гадәттә июньнең икенче яртысына һәм июль башына туры килә. Нәкъ менә шул вакытта халык урман-болыннарга чыгып, табигать биргән татлы нигъмәтне Җыя. Җиләкләрне күпләр кышка кайнатма, как, туңдырма итеп әзерли.

Шулай да белгечләр табигатьне саклау мәсьәләсенә игътибар итәргә чакыра: Җиләк Җыю урыны юллар, сәнәгать объектлары яныннан еракта булырга тиеш, ә болыннар һәм урманнарны пычратмау зарур. Табигатькә сакчыл караш — киләчәк буыннар өчен дә байлыкны саклап калу дигән сүз.

Җәйнең шушы татлы мизгелләре — табигать белән бердәмлек, саф һава һәм балачак исе кебек якты хатирәләр бүләк итсен.